Copane in sos picant din copane de pui

Copane in sos picant din: copane de pui, sare, piper alb, ulei, piure de rosii, cimbru, busuioc, ulei de masline, sos chilli, zahar, usturoi, otet balsamic, hrean, dovlecei, ardei, rosii chilli si ceapa rosie.

Ingrediente:Copane_in_sos_picant

    8 copane de pui
    sare
    piper alb
    ulei pentru prajit

pentru sos:

    600 g piure de rosii
    cimbru
    busuioc
    2-3 lingurite ulei de masline
    2-3 lingurite sos chilli
    o lingura zahar
    o lingura pasta de usturoi
    2 lingurite otet balsamic
    o lingurita hrean

pentru granitura:

    2 dovlecei
    4 ardei
    300 g rosii cherry
    2 cepe rosii



Mod de preparare:

Se curăţă copanele de pieliţe, se spală, se înţeapă pe toată supra­faţa şi se condimentează. Se încinge uleiul şi se pun copanele la prăjit. După ce s-au rumenit, se scot într-un bol, pe un prosop absorbant de bucătărie.

Piureul de roşii se toarnă într-o cratiţă şi se adaugă condimentele şi uleiul de măsline. Se lasă să fiarbă la foc mic până scad. Spre sfârşit, se toarnă sosul chili şi oţe­tul balsamic. Se amestecă uşor şi se pune peste pulpiţele rumenite.

Intre timp, se curăţă ardeii, cea­pa, dovleceii, roşiile, se spală şi se taie. Se călesc în puţin ulei, cât să se înmoaie şi se potrivesc cu sare şi piper. Se servesc cu copanele.

Read More

Desert divin banane înghețate

Sunt atat de bune si de simplu de facut incat cu siguranta vor fi desertul nostru cel mai iubit in aceasta vara!
Toti stim ce combinatie minunata este cea dintre ciocolata si banane. In aceasta reteta urmeaza sa congelam bananele si sa le servim ulterior semi-inghetate. Consistenta lor devine cremoasa si  daca folosim o ciocolata amara, va garantez ca o sa  obtineti un desert absolut divin.

Ingrediente:

3 banane
150 gr ciocolata amara
30 gr unt
50 gr fulgi nuca cocos
50 gr migdale tocate marunt

* Taiem bananele in felii de 3 cm grosime si le bagam pentru 1 ora la congelator.

* Topim ciocolata si untul la bain marie sau la microunde. Trecem bananele congelate prin ciocolata topita si apoi prin nuca de cocos amestecata cu migdalele tocate.

* Asezam feliile de banana pe o farfurie imbracata in hartie de copt si le introducem pentru inca 1 ora la congelator.

Le scoatem cu 5 minute inainte de a le servi. Sunt incredibil de bune si  racoroase si foarte foarte simplu de facut.

Pofta buna si o vara racoroasa atunci cand va veni!

Read More